正确答案: ACD

淀粉 树胶 果胶

题目：下列化合物属于多糖的是

解析：多糖，又称多聚糖，是由10个以上的单糖分子通过苷键聚合而成，分子量较大。淀粉、果胶、树胶包括淀粉与纤维素，都是多糖。蔗糖为β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷，为低聚糖。树脂广义地讲，可以作为塑料制品加工原料的任何高分子化合物都称为树脂。答案为ACD。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]栀子的化学成分是：

栀子苷

黄酮类栀子素

番红花素

三萜类

绿原酸

解析：本品主要含栀子苷，黄酮类栀子素，西红花素，西红花酸，栀子花甲酸，栀子花乙酸，绿原酸。还含挥发油、三萜类、多糖、胆碱及多种微量元素。故答案为ABCDE。

[单选题]下列关于制备煎膏剂过程中炼糖目的的叙述，错误的是

促使"返砂"现象发生