正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入

[单选题]生活饮用水常规检测指标的取样容器中，检测一般理化指标选用(　　)。

聚乙烯容器

[单选题]下列试验不是细菌生化反应的是

动力试验

解析：动力试验是检测细菌运动状况，是否有鞭毛，而非生化反应。

[单选题]皮肤试验的免疫学基础原理是(　　)。

速发型超敏反应

[单选题]关于化学毒物的危害特征描述，正确的是(　　)。

阐明不同剂量水平下的待测物质与接触群体中出现的最为敏感的关键有害效应发生率之间的定量关系

[单选题]生物安全实验室的一级防护屏障是指(　　)。

生物安全柜和个人防护装置

[单选题]某实验室在进行肠道菌鉴别诊断时，进行了大量生化鉴定，有关VP试验，哪种说法是错误？(　　)

VP试验阳性时，产生黄色化合物

[单选题]检测病毒的抗原，在疾病的哪期最易查得？(　　)

恢复期

[单选题]若显微镜的油浸镜上的油已干，可用哪种物质擦净？(　　)

二甲苯