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卫生
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]下面均属于非营养素活性成分的是( )
正确答案 :
D
辅酶Q和植物雌激素
解析:食物中的非常营养素生物活性成分既包括来源于植物性食品中“植物化学物”,也包括来源于动物性食品中的一些成分如辅酶Q、褪黑素、硫辛酸等。
[单选题]引起T淋巴细胞白血病的病毒是( )
正确答案 :
A
HTLV
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