正确答案: E

食物残渣

题目：正常胃液中可以见到少量

解析：正常空腹12h胃液中食物残渣极少，但其他选项都是正常情况下不可见的。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]单核细胞可转变为

吞噬细胞

解析：释放至外周血中单核细胞大部分黏附于血管壁，少数随血液循环，转变成吞噬细胞。

[单选题]麻疹最有效的预防途径是

接种麻疹减毒活疫苗

解析：麻疹病毒减毒活疫苗是麻疹最有效的预防途径。

[单选题]医患双方要遵守共同的道德规范不包括

互相学习和竞争

解析：互相学习、共同提高和发挥优势：医务人员年龄不同，专业各异，智能优势和品格也有差别，互相学习可以取长补短，共同提高，从而发挥整体优势。选项C的说法错误，故本题答案选C 。

[单选题]最常用的真菌培养基

Sabourand琼脂培养基

解析：最常用的真菌培养基为Sabourand琼脂培养基。