正确答案: C

某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸

题目：细菌明胶液化试验原理是

解析：某些细菌产生胞外酶－明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固能力，使半固体的明胶成为流动的液体。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]感染后与吉兰-巴雷综合征和反应性关节炎有关的细菌是

空肠弯曲菌

[多选题]与真菌感染有关的因素包括

生理年龄

局部组织结构

机体非特异免疫力

机体细胞免疫

[单选题]空肠弯曲菌的分离培养条件中对氧的浓度一般为（ ）

5％

[单选题]假单胞菌属的细菌为（ ）

专性需氧菌

[单选题]WHO推荐下列哪-种方法取代传统的小鼠中和实验，检测狂犬疫苗免疫后中和抗体水平（ ）

快速荧光灶抑制试验

[多选题]血液感染的常见革兰阳性球菌

金黄色葡萄球菌

凝固酶阴性葡萄球菌

A、B群链球菌

肺炎链球菌

肠球菌

[单选题]肉毒梭菌所引起疾病的感染途径是

食用污染食物