正确答案: D

二元酚

题目:水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚,下述哪一项不是挥发酚

解析:二元酚多属不挥发酚。

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举一反三的答案和解析:

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  • 5个


  • [单选题]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量,下列描述正确的是
  • 应用离子交换层析的原理进行测定

  • 解析:氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

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  • 先清除皮肤上的化学药品再用大量干净的水冲洗


  • [单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标
  • 氧化

  • 解析:过氧化值是表现油脂发生氧化反应的指标。

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