正确答案: A

鹿茸（梅花鹿）

题目：禁止采猎的野生药材物种是

解析：鹿茸（梅花鹿）属于一级保护野生药材物种，禁止采猎；鹿茸（马鹿）属于二级保护野生药材物种。故选A。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下患者中可以使用血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)的是( )

高血压患者和心力衰竭患者

解析：本题考查血管紧张索转化酶抑制剂(ACED的禁忌证。血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)是20世纪80年代发展起来的一类抗高血压药和抗心力衰竭药，所以ACEI适用于高血压患者和心力衰竭患者。选项A、B、C和E均属于血管紧张素转化酶抑制剂(ACEI)的禁忌证。故答案选D。

[单选题]通过非竞争性抑制肾上腺素β受体治疗心绞痛的药物是( )

普萘洛尔

解析：普萘洛尔是β受体阻断药。