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理化检验技术中级职称(代码:383)
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[单选题]下列脂肪酸中,属于人体必需脂肪酸的是
正确答案 :
A
亚油酸
解析:必需脂肪酸主要包括两种:一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2)。
[单选题]用离子选择电极法测定空气中氟化物浓度时,加入离子强度调节剂的作用有
正确答案 :
C
控制离子活度基本恒定
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
正确答案 :
A
高效液相色谱法
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下面不宜加热的仪器是
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