正确答案: A

预先印制好的专业表格上

题目：在采样时，应该把现场详细情况记录在

解析：在采样时，应该把现场详细情况记录在预先印制好的专业表格上。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]产品质量检验机构的下列做法中，哪种是不应该的

将全部检验资料交用户保管

解析：不能将全部检验资料交用户保管。

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

硝酸盐总量加亚硝酸盐

解析：硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。

[单选题]按《化妆品卫生规范》(1999年12月)，新开发的育发类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含( )。

斑蝥、氮芥、铅

[单选题]如果你要进行三氯乙烯的生物监测，采集接触者尿样应该选择的时间是(　　)。

工作周末的班末

解析：三氯乙烯随尿排出的代谢物三氯乙酸(TCA)排出较慢，一次接触后，大部分2～3天后排出；每日接触则持续上升，可达第一天的7～12倍，至周末达最高浓度。班末尿指下班前1小时之内尿。反映接触者工作的暴露量。

[单选题]在进行生物监测时，样品的采样时间是由什么决定的

待测物在机体内的代谢过程(半减期)

解析：在进行生物监测时，样品的采样时间要根据待测物在机体内的代谢过程(半减期)确定。

[单选题]检测空气中氨的方法是(　　)。

靛酚蓝分光光度法

[单选题]上述哪种方法是水中锰的测定方法(　　)。

过硫酸铵分光光度法

解析：1.在硝酸银存在下，锰被过硫酸铵氧化成紫红色的高锰酸盐，其颜色的深度与锰的含量成正比。 2.水中的铝离子与水杨基荧光酮及阳离子表面活性剂氯代十六烷基吡啶在pH5.2～6.8范围内形成玫瑰红色三元络合物，可比色定量。