正确答案: D

谷氨酸钠

题目：味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是

解析：味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5种措施中，最不可取的措施为

直接出含有氢醌的检验报告

解析：虽然出峰时间在高效液相色谱法中可以用于定性分析，但出峰时间受很多因素影响，有时相类似的物质也会在同一时间出峰。因此，需要辅助其他手段验证。

[单选题]锰的化合物有多种价态，指出在真溶液中锰以哪一种形态存在

二价

解析：在真溶液中锰以二价形态存在。

[单选题]在工作场所空气检测中，通用的溶剂解吸型活性炭管分前后两段，一般情况下，前后两段分别装有的活性炭的量为

100mg,50mg

解析：溶剂解吸型活性炭管规格：前后两段分别装有的活性炭的量为100mg，50mg。

[单选题]WS/T 62-1996中，尿中甲醇是用哪种方法测定的

顶空-气相色谱法

解析：WS/T 62-1996中，尿中甲醇是用顶空-气相色谱法测定的。

[单选题]对比色法测定水样中pH不产生影响的因素是

温度

解析：温度对比色法测定水样中pH不产生影响。