正确答案: C

酶解与水解和氧化

题目：脂肪酸败的机制包括

解析：脂肪酸败的机制包括水解和氧化。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]甲醛比色测定时，取待测溶液加乙酰丙酮-醋酸铵溶液，同时另取待测溶液加入不含乙酰丙酮的醋酸铵溶液摇匀，一同置于40℃水浴中加热显色30分钟、冷却。以下解释中错误的是

乙酰丙酮在40℃会分解，要另取不加乙酰丙酮的作对照

[单选题]当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时，出峰的顺序及峰分离的好坏与载气密切相关，因此，用作载气的气体必须是

经过净化器的高纯氮

解析：滴滴涕和六六六的出峰顺序及峰分离的好坏与载气密切相关，因此必须用经过净化器的高纯氮作载气，高纯氮气纯度应大于99.999%。

[单选题]如用TNaOH/HCl=0.03646g／ml的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml，则试样中盐酸的质量为

22.0×0.03646

[单选题]下列污染物中属于蒸气污染物的是

汞

解析：汞在常温下是蒸气态。

[单选题]当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是

无泵型采样器

解析：无泵型采样器是专门用于长时间采样的。

[单选题]有甲、乙两个不同浓度的同一有色物质的溶液，用同一波长的光测定，当甲溶液用1cm比色皿、乙溶液用2cm比色皿时获得的吸光度值相同，则它们的浓度关系为

甲是乙的两倍