正确答案: A

酸性内容物的腐蚀

题目:罐头发生化学性胖听的原因

解析:罐头发生物理性胖听是由于装罐过满或罐内真空度过低引起。发生化学性胖听是由于金属罐受酸性内容物腐蚀产生大量氢气所致。发生生物性胖听是由于杀菌不彻底残留的微生物或因罐头有裂缝,微生物从外界进入,在其中生长繁殖产气所造成。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]脂溶性维生素的共同特点不包括(  )。
  • 在体内大部游离于血液中


  • [单选题]外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(  )。
  • 1:150

  • 解析:外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为1:150。

  • [单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是(  )。
  • 肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎

  • 解析:广谱抗生素具有双重作用,在杀灭致病菌的同时,也会杀灭肠道菌,引起肠道菌群失调,腹泻以及霉菌性肠炎。

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