正确答案: AB

影响卫生 影响营养

题目：《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是

亚硝酸盐食物中毒

[单选题]《学校卫生工作条例》第四条规定，教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理，卫生行政部门负责学校卫生工作的

监督服务

解析：《学校卫生工作条例》第四条规定：教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理，卫生行政部门负责学校卫生工作的监督服务。