[单选题]下列除哪项外，均为蛋白质具有的理化性质

正确答案 ：C

分子量较大，无等电点

[单选题]下列不属于物理配伍变化的是

正确答案 ：C

变色与产气

解析：答案：C。物理配伍变化 　　（1）溶解度的改变：包括提取、制备过程发生溶解度改变、吸附、盐析、增溶等现象。例如：①石膏不同组方在煎煮过程中硫酸钙溶解度发生的改变。②甘草与黄芩、麻黄等共煎时受药渣吸附的影响。③芒硝的盐析作用使部分甘草酸析出而易被滤除。④糊化淀粉对酚性药物会产生增溶作用，等等。药物在贮藏过程中易受温度、水分等影响，导致溶解度的改变，发生制剂质量甚至疗效的变化。 　　（2）吸湿、潮解、液化与结块

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