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理化检验技术(副高)
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[单选题]定量分析法,按试样用量可以分为常量、微量、半微量、超微量等分析方法。常量分析的试样取用量的范围为
正确答案 :
B
大于0.1g或大于10ml
[单选题]亚硝酸盐可以作为食品加工的
正确答案 :
A
发色剂
解析:亚硝酸盐可以作为发色剂,在熟肉制品中,可以加一定剂量的亚硝酸盐。
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气相色谱法可检测的样品是
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