正确答案: D

在铅的共振线附近有铁的原子光谱

题目：化妆品中含有大量的铁时，对铅的测定结果有干扰，这是因为

解析：在铅的共振线附近有铁的原子光谱。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

回收率

[单选题]在进行生物监测时，样品的采样时间决定于

待测物在机体内的代谢过程(半减期)

解析：在进行生物监测时，样品的采样时间决定于待测物在机体内的代谢过程(半减期)。

[单选题]下列有关置信区间的定义中，正确的是：( )

在一定置信度时，以测量值的平均值为中心的包括真值在内的可靠范围

[单选题]测定食品中的磷可以选用

钼蓝比色法

解析：测定食品中的磷用钼蓝分光光度法。

[多选题]《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是

分光光度法

氢化物原子吸收法

氢化物原子荧光光度法

解析：《化妆品卫生规范》中规定用氢化物原子荧光光度法、分光光度法和氢化物原子吸收法测定化妆品中砷。

[单选题]氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是

应用离子交换层析的原理进行测定

解析：氨基酸自动分析仪是应用离子交换层析的原理进行分析的。

[单选题]可以用塑料袋配制的气体是

一氧化碳

解析：配制的气体不能与塑料袋发生反应，同时也不能从塑料袋中析出带来污染。

[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为

三层五点采样

解析：“三层五点”法采样，即将存放的食品按上、中、下三层，每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。

[单选题]吸光度A＝0时，透光率T应为

100%

解析：吸光度是透光率的负对数。