[单选题]能使α-葡萄糖苷键水解的酶是

正确答案 ：A

麦芽糖酶

解析：本题考点是苷键的裂解。可用于苷水解的常用酶有：转化糖酶，可以水解β-果糖苷水解酶而保存其他苷键结构；麦芽糖酶，可水解α-葡萄糖苷；杏仁苷酶，可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六碳醛糖苷，专属性较低，纤维素酶也是β-葡萄糖苷水解酶，此外蜗牛酶，高峰糖化酶，橙皮苷酶，柑橘苷酶等也常用于苷键水解。

[多选题]鳖甲的功效有

正确答案 ：ABD

滋阴潜阳

软坚散结

退热除蒸

解析：鳖甲，能滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。

[单选题]络石藤祛风通络外，还能

正确答案 ：C

凉血消肿

解析：络石藤来源夹竹桃科植物络石的干燥带叶藤茎。味苦，性微寒。归心、肝经。本品苦泄通散，微寒能清，入心、肝经。功能祛风通络、凉血消肿，善治风湿热痹或痹痛兼热，可治喉痹及痈肿。功效为祛风通络，凉血消肿。答案选C

[单选题]药物蒸后便于保存的是

正确答案 ：A

黄芩

解析：黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素。又可使药物软化，便于切片。可保证饮片质量和原有的色泽。答案选A

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