正确答案: C

氨和硫化氢

题目：变形杆菌可将半胱氨酸分解成

解析：变形杆菌经脱硫氢基作用，使含硫氨基酸（半胱氨酸）分解成乙酸、氨和硫化氢。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列疾病与传播媒介组合错误的是

登革热--蜱

解析：登革热是由1～4型登革病毒引、起、经伊蚊传播的急性传染病。

[单选题]可用来作为厌氧消化链球菌与其他革兰阳性球菌的鉴别试验的是

5%多聚茴香磺酸钠(SPS)敏感试验

[单选题]与百日咳杆菌附着纤毛上皮细胞和引起阵发性咳嗽有关的致病物质是：

百日咳毒素

[单选题]对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳温度和时间分别是

36℃，6～8h

解析：对食品中志贺菌进行增菌培养的最佳条件是36℃，6～8h。