[多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量

正确答案 ：ACD

高温易氧化分解

挥发慢

含水多

解析：减压干燥法主要适用于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

[多选题]浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度符合要求的是

正确答案 ：BCDE

浑浊度范围10～100NTU；读数精度5NTU

浑浊度范围100～400NTU；读数精度10NTU

浑浊度范围400～700NTU；读数精度50NTU

浑浊度范围700NTU以上；读数精度100NTU

解析：A出现误差最大值是100%，显然有误。

[多选题]产品质量检验机构计量认证的内容包括哪3项

正确答案 ：BCD

测试设备的性能

测试设备的工作环境和人员的操作技能

准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度

解析：产品质量检验机构计量认证的内容包括计量检定、测试设备的性能、测试设备的工作环境和人员的操作技能以及保证量值统一、准确的措施及检测数据公正可靠的管理制度。

[多选题]在有动力采样中，所用流量计受气温和大气压影响的是

正确答案 ：ABDE

转子流量计

湿式流量计

孔口流量计

毛细管或限流临界孔

解析：转子流量计受影响气体密度变化的因素（如温度、压力、气体种类等）影响，而质量流量计不受这些影响。

[多选题]下列哪些项与DNA芯片技术的特点相符 ( )

正确答案 ：ABCD

快速

准确

高效率

对大量的生物样品可以平行检测

[多选题]《化妆品卫生规范》中汞的分析方法有

正确答案 ：BC

冷原子吸收法

原子荧光法

解析：《化妆品卫生规范》中规定用冷原子吸收法、氢化物原子荧光光度法测定化妆品中总汞。

[多选题]DNA样品可通过下列哪些方法进行纯化 ( )

正确答案 ：ABCD

透析

层析

电泳

选择性沉淀

[多选题]环境空气样品的特点中正确的是

正确答案 ：ACDE

空气的流动性大，易受多种因素影响

空气具有可压缩性，其体积易发生变化

空气样品受气象因素的影响较大

环境空气中可存在多种污染物，其浓度一般较低

[多选题]下列有关酸碱指示剂性质的叙述，正确的是

正确答案 ：ABCE

多数是有颜色的物质

它们是弱酸和弱碱

它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH

温度是影响滴定的一种因素

解析：酸碱指示剂只需要微量，大剂量反而使颜色变化不明显。

[多选题]维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用

正确答案 ：AB

酸度

浑浊度

解析：用酸度或浑浊度的测定法来测定样品中尼克酸的含量。

[多选题]下列空气采样方法中，属于富集法的是

正确答案 ：ABCE

固体吸附剂法

液体吸收法

冷冻浓缩法

无泵型采样法

[多选题]气相色谱内标法定量，对内标物的要求是

正确答案 ：BDE

样品中不存在

内标物峰与被定量峰相近

内标物在溶剂中溶解度大

[多选题]下列因素中，对固体吸附剂管的最大采样体积产生影响的是

正确答案 ：ABCE

固体吸附剂的性质

采样流速

气温

空气中待测物的浓度

[多选题]影响血标本成分变化的主要因素有 ( )

正确答案 ：ABCD

生理

饮食

药物

溶血

[多选题]流式细胞仪接收并分析的信号主要有 ( )

正确答案 ：AC

光散射讯号

荧光讯号

[多选题]紫外分光光度法对核酸浓度进行定量测定中，下列哪项是正确的 ( )

正确答案 ：ABC

核酸的最大吸收波长为280nm

A260为1的光密度大约相当于50μg/L的双链DNA

若DNA样品中含有盐，会使A260读数偏低

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