• [单选题]高温对细菌具有明显致死作用,常用以消毒和灭菌,多数无芽胞的细菌在55~60℃温度下作用多长时间就可死亡( )
  • 正确答案 :C
  • 30~60分钟

  • 解析:细菌主要由蛋白质组成,蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性,酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55~60℃加热30~60分钟即可死亡。

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