正确答案: A

蛋白质

题目：细胞因子的化学本质是

解析：细胞因子的化学本质是蛋白质或多肽。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]患者，男性，58岁，突发左胸前区疼痛，初步诊断为心绞痛，拟进行心功能检查，该项目的测定最佳的方法是

电化学发光免疫分析

解析：心功能检测项目包括肌酸激酶同工酶、肌红蛋白、肌钙蛋白等，最佳的检测方法为电化学发光免疫分析。ECLI具有高敏感性，可达pg／ml或pmol水平；特异性强，重复性好；试剂稳定有效期长，无毒害，无污染；测定范围宽；操作简单，耗时短，易于自动化等优点。适用于甲状腺激素、肿瘤标志物、感染性疾病、糖尿病、心脏标志物、过敏性疾病、治疗药物监测等。

[单选题]以下属于毛霉科的真菌是

犁头霉

解析：毛霉科包括根霉属、犁头霉属、毛霉属、根毛霉属等。