正确答案: B

使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

题目：亚硝酸盐食物中毒的机制是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]气与血的关系可表现为（ ）

气能生血

气能行血

血能生气

血能载气

气为血帅，血为气母

[单选题]敌百虫在下列哪种情况下可能减毒

在碱性溶剂中变成的化合物又被碱进一步水解

[单选题]产生水肿的因素不包括

血浆胶体渗透压升高

解析：产生水肿的几项主要因素：①钠与水潴留；②毛细血管滤过压升高；③毛细血管通透性增高；④血浆胶体渗透压降低；⑤淋巴回流受阻。

[单选题]药物的四性是（ ）

温热寒凉

[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

血液