正确答案: ABC

建立管理制度、设专人管理 定期检查质量和卫生情况 按时清扫、消毒、通风换气

题目：各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

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举一反三的答案和解析：

[多选题]带下过多的辨证在于辨别（ ）

量

色

质

气味

舌脉

[单选题]具利水通淋、通乳作用的药物是（ ）

木通

[多选题]动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为

必需氨基酸组成与人体相近

消化率较高

利用率较高

含氮量高于植物蛋白质

解析：动物蛋白质含有完全蛋白，消化率高，利用率高，且含氮量高。