正确答案: C

足少阴肾经

题目：十二经脉中，沿着喉咙，夹于舌根部的是（ ）

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举一反三的答案和解析：

[单选题]应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是

pH＜5

解析：山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌、酵母菌和需氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽胞菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸（钾）属酸性防腐剂，故pH＜5时防腐效果好。

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

解析：脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。蛋 白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生，因此 蛋白摄入应适量。

[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

制品有良好的溶解性

干燥速度快

产品纯度高

生产过程简单

[单选题]二陈汤的君药是（ ）

半夏

[多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。

膳食脂肪供能比为20％～30％

ω-6：ω-3=4～6：1

胆固醇的摄入量小于300mg／d

饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％

[单选题]氨基酸疗法可以缓解氨基酸代谢紊乱，使( )，可改善营养状况。

EAA／NEAA的比值升高，血尿素氮下降，尿毒症症状减轻，蛋白质合成增加

[单选题]机体内铁的排泄途径不包括

主动排铁

[单选题]对连续性变量混杂因素在统计处理中的判断和控制，一般采用

可以用logistic回归分析、Cox回归分析