正确答案: E

乳糖

题目：在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是

解析：肠道杆菌中的多数非致病菌能迅速分解乳糖，而大多数致病菌与之相反，故乳糖发酵试验在肠道致病菌与非致病菌的单糖发酵试验中具有鉴别意义。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列描述临床常用局麻方法正确的是

表面麻醉、浸润麻醉、阻滞麻醉

解析：临床常用的局麻方法为表面麻醉、浸润麻醉、阻滞麻醉，故C选项正确。冷冻麻醉因其操作不便很少用于临床，针刺麻醉镇痛效果不确切，因而亦不常用，故D、E选项均不正确。而A、B选项均包涵内容不足，不能作为正确答案。

[单选题]不能用作桥体龈端的材料是（）

自凝塑料

解析：桥体龈面应高度光滑，自凝塑料光滑程度达不到，不能用作桥体龈端的材料。