[单选题]下列用作食品容器的涂料中，需要测定己内酰胺的是

正确答案 ：C

聚酰胺聚丙烯涂料

[单选题]用双硫腙比色法测锌，锌离子与双硫腙生成什么颜色的络合物

正确答案 ：C

红色

解析：锌离子与双硫腙生成红色的络合物。

[单选题]下列水质指标中不属于物理指标的是

正确答案 ：D

游离性余氯

[单选题]关于碳水化合物的叙述中错误的是

正确答案 ：E

可全部被机体消化吸收

解析：碳水化合物的膳食纤维不能被机体吸收利用。

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