[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

正确答案 ：C

植酸

[单选题]认识典型的急性放射病，是从

正确答案 ：C

1945年开始

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有

正确答案 ：ABCDE

黄曲霉

寄生曲霉

岛青霉

桔青霉

镰刀菌

解析：能够产生黄曲霉毒素的真菌有曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属和其他菌属。

[单选题]革兰阳性菌的细胞壁除肽聚糖外，还含有大量的

正确答案 ：A

磷壁酸

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