正确答案: C

牛乳

题目：含铁量最少的食物是( )

解析：肉、蛋类食物中均含有较多铁，而乳制品中的铁含量则相对较少。因此，牛乳中含铁量最少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]人体锁骨由于位置表浅，易发生骨折，且骨折多发生在( )。

锁骨中、外1/3交界处

解析：由于位置表浅，锁骨易骨折，并多见于锁骨中、外1/3交界处。

[多选题]治疗急性有机磷中毒，出现阿托品化的表现( )。

瞳孔扩大

颜面潮红

肺部啰音消失

[单选题]下列哪种不是卡比多巴的特点？( )

可抑制中枢多巴脱羧酶的活性

解析：卡比多巴是较强的外周多巴脱羧酶抑制剂。

[单选题]下列哪项不是糖皮质激素使用的绝对禁忌证( )

活动性肺结核

解析：糖皮质激素使用的绝对禁忌证包括：重大精神病；显性糖尿病；骨质疏松；高血压；重度青光眼；妊娠第一期；未控制的严重感染；皮质醇增多症；严重低钾血症；活动性溃疡。活动性肺结核为相对禁忌证。

[单选题]两心房去极化过程的是( )。

心电图的P波

解析：P波：代表心房肌除极的电位变化；PR间期：代表心房开始除极至心室开始除极的时间；QRS波群：代表心室肌除极的电位变化；ST段：代表心室缓慢复极过程；T波：代表心室快速复极时的电位变化；QT间期：代表心室肌除极和复极全过程所需的时间。

[多选题]下列关于上颌窦的叙述正确的有( )。

为最大的鼻旁窦

开口通中鼻道

窦内积液直立位时不易引流

窦顶为眶下壁

窦底为上颌骨牙槽突

[单选题]禁食72小时后，体内能量由( )提供。

蛋白质的糖异生

解析：正常成人禁食24小时后，体内葡萄糖来自体内蛋白质的糖异生。

[单选题]关于甲状腺描述错误的是( )。

形状呈A型

解析：甲状腺是人体最大的内分泌腺，呈红褐色，分左、右两叶，中间相连（为峡部），呈"H"形。所以，选项B描述错误。