正确答案: C

回收率

题目：一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]原子荧光光谱是

原子的外层电子跃迁产生的光谱

[单选题]防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是

加入暴沸石

解析：暴沸石在蒸馏时起到汽化中心的作用，可以防止暴沸现象的产生。

[多选题]选择空气采样用滤料，要考虑哪几个因素

通气阻力不能过大

机械强度好

截留效率高

解析：采样用滤料，要考虑以下因素：采样效率高，欲测元素的本底值低，抽气阻力不能过大，机械强度高，吸湿性小，样品处理方法易于分析衔接等。

[单选题]面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是

氧化漂白剂

[单选题]在微量或痕量分析中，用于酸消解法的酸，最好是

控制一定的用量

解析：在消解中，加入较大量的酸或氧化性试剂，可能会带入待测元素或干扰元素，因此消解用的酸或试剂应有一定的纯度，加入的量也应加以控制。

[多选题]全自动生化分析仪保持恒温的方式有 ( )

水浴式循环直接加热

干式恒温加热

恒温液循环间接加热