正确答案: E

巴氏消毒法

题目：啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:

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举一反三的答案和解析：

[单选题]常用的消毒碘液浓度为：

2.5％

[多选题]杀死芽胞的方法不包括

干热灭菌160℃、15～30min

巴氏消毒法71.7℃、15～30s

解析：干热灭菌需160℃、2h杀死芽胞，巴氏消毒法只能杀死细菌繁殖体。

[单选题]在酸性环境下易被灭活的病毒是

鼻病毒