正确答案: E

可全部被机体消化吸收

题目：关于碳水化合物的叙述中错误的是

解析：碳水化合物的膳食纤维不能被机体吸收利用。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]污染物在空气中存在状态决定了

污染物对人体危害大小

选用的采样方法和采样装置

空气中限值的大小

污染物在空气中的物理特征

[单选题]通过物理、化学和生物的作用，微量有机污染物进入水体后能降解和消失，说明该水体有

自净能力

解析：进入环境的各种污染物，在承受水体的物理作用、化学和物理化学作用、生物和生物化学作用等综合作用下，污染物逐渐分解破坏，使水体又恢复到未受污染的程度，水体所具有的这种能力，称为自净能力。

[单选题]直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是

95～105℃

解析：直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间，让水分充分蒸发，根据试样减轻的质量计算水分的含量，适用于95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品，主要除去水分。

[单选题]不属于人体必需氨基酸的是

半胱氨酸

解析：人体必需的氨基酸有：赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸。

[多选题]待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放

聚乙烯塑料容器

玻璃容器

[单选题]比色分析时，下述操作中正确的是

手捏比色皿的毛面