正确答案: D

饮料和乳制品

题目：食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

解析：被强化的食品通常称为载体，常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列情况属于负氮平衡的是

摄入氮小于排出氮

解析：考查氮平衡的定义。

[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

牡蛎

解析：海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。

[单选题]下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是

应禁烟、酒

解析：《中国居民膳食指南》共8条，其中关于饮酒的建议是：如饮酒应限量。

[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是

奶制品

解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

胆碱

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。