正确答案: D

题目:慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。

解析:肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法,使食物柔软、易消化,忌用油炸、煎、炒。

查看原题

举一反三的答案和解析:

  • [单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(  )。
  • 鹿花蕈

  • 解析:溶血型毒蕈中毒主要由鹿花蕈引起,其有毒成分为鹿花毒素。临床表现除胃肠道症状外,还可以出现黄疸、血尿、肝脾肿大。

  • [单选题](  )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
  • 10%

  • 解析:浓度为1%~10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。

  • [单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运,下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%(  )。
  • 乳糜微粒

  • 解析:乳糜微粒含三酰甘油约90%。

  • 推荐下载科目: 肾内科学(副高) 推拿学(副高) 临床医学检验临床免疫技术(副高) 中医骨伤科学主治医师(代码:328) 病理学技术中级职称(代码:380) 住院医师规培(整形外科) 住院医师规培(中医内科) 医学临床三基(医院管理分册) 中医临床三基(护士) 公共卫生管理
    @2019-2026 不凡考网 www.zhukaozhuanjia.com 蜀ICP备20012290号-2