正确答案: ABDE

由A、B2个亚单位组成，A单位为毒性单位 为不耐热毒素 对胃蛋白酶敏感 在细菌对数期合成

题目：霍乱肠毒素的特点有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]WHO规定的国际监测传染病是

疟疾、流感、脊髓灰质炎、流行性斑疹伤寒、回归热

解析：WHO规定的国际监测传染病是疟疾、流感、脊髓灰质炎、流行性斑疹伤寒、回归热。

[单选题]关于描述性研究的叙述，下列哪项是正确的( )

现患调查可描述疾病的分布特点，其结果可提供某病的病因线索

[单选题]分子量最大的免疫球蛋白是

IgM

解析：IgM是由五个单体借一个J链和若干个二硫键连接而成的五聚体，是分子量最大的Ig，又称为巨球蛋白。

[多选题]菌毛是致病物质之一，没有菌毛的细菌是：

白喉杆菌

炭疽芽孢杆菌

[单选题]下列不常用的动物接种途径是

足部注射

[单选题]对肠热症患者，若检出伤寒沙门菌，标本采集的最佳时机是

一(周)血，二（周）便，三（周）检尿

[多选题]菌落总数是指食品检样经过在一定条件下处理，所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。这种处理条件包括

培养基成分

培养温度

pH

解析：菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培养基成分、培养温度和时间、pH、需氧性质等），所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。