正确答案: E

甲酸解氢酶

题目：伤寒杆菌发酵葡萄糖产酸不产气，是因为缺少

解析：伤寒杆菌发酵葡萄糖产生甲酸，但无甲酸解氢酶，不能产生二氧化碳，故生化结果为发酵葡萄糖产酸不产气。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]仅含有蛋白质成分，不含有核酸的微生物是

朊粒

[单选题]大多数荚膜的化学组成是 ( )

多糖

[单选题]绝大多数蛋白质抗原属

TD抗原

解析：绝大多数蛋白质抗原如病原微生物、血细胞、血清蛋白等均属于TD抗原。

[单选题]用最小二乘法确定直线回归方程的原则是( )

各观测点距直线的纵向距离平方和最小

[单选题]大肠埃希菌革兰染色的结果是

红色

解析：细菌根据革兰染色可分为革兰阳性菌和革兰阴性菌2类，革兰阳性菌染为紫色，革兰阴性菌染为红色。大肠埃希菌为革兰阴性菌，染为红色。

[单选题]肠侵袭性大肠埃希菌所引起的腹泻与下列哪种腹泻相像

细菌性痢疾

解析：肠侵袭型大肠埃希菌（EIEC）临床表现酷似细菌性痢疾，引起志贺样腹泻，由水样便至脓血便、粪便含红、白细胞和黏液，发热腹痛。

[单选题]属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是

吲哚试验

[单选题]细菌细胞中含量最高的是

水

解析：细菌湿重的80％～90%为水。细菌代谢过程中所有的化学反应、营养的吸收和渗透、分泌、排泄均需有水才能进行。

[单选题]测量微生物大小的常用单位为

微米

解析：细菌通常以微米作为测量它们大小的单位，观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。