正确答案: E

饱和脂肪酸甘油酯

题目：食用动物油脂主要成分是

解析：食用动物油脂主要成分是饱和脂肪酸甘油酯。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在酸碱滴定中，为了得到正确的结果，指示剂变色的pH范围必须选在

化学计量点的pH值附近

解析：这样符合实际。

[单选题]纳氏试剂法测定氨，存在的主要干扰是

硫化氢，甲醛

解析：纳氏试剂法测定氨，硫化氢、甲醛、丙酮有干扰。

[单选题]分光光度计用于什么条件下，才符合光的吸收定律

较稀的溶液

解析：用于较稀的溶液符合朗伯比尔定律。

[单选题]在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是按下列哪种方法操作，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等

将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成

解析：在高效液相色谱法中，梯度洗脱装置是将两种不同性质而互溶的溶剂，按一定程序连续改变组成，以改变流动相的极性、离子强度或酸度等。

[单选题]固体吸附剂采样管采样后，样品保存要注意

两端密封，低温保存，在规定的时间内完成分析

解析：固体吸附剂采样管采样后将两端密封低温保存，尽快送实验室在规定时间完成分析。

[单选题]重量分析方法中，关于恒重的叙述，下列哪种正确

恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重

解析：重量法分析中，恒重前后两次重量相差不超过0.2mg，即为恒重。