正确答案: C

动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高

题目：下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]流行病学实验研究所不具备的特点是

实验组和对照组是自然形成的

解析：流行病学实验的4个基本特征：前瞻性；干预处理；随机分配原则；必须有平行的实验组和对照组。

[单选题]某地高温季节，突然出现一剧烈腹泻患者，粪便呈清水样，伴有呕吐并迅速出现严重脱水、循环衰竭和肌肉痉挛，此例病人在病原学检查结果尚未报告前即可作出下列诊断

疑似霍乱病人

解析：霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，典型的临床表现为：起病急，剧烈的腹泻、呕吐以及由此引起的脱水、电解质紊乱及酸碱失衡、循环衰竭。

[单选题]麻风病的临床特点为

以上均是

[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

植酸