[单选题]大肠埃希菌革兰染色结果是

正确答案 ：A

红色

解析：细菌根据革兰染色可分为革兰阳性菌和革兰阴性菌两类，革兰阳性菌染为紫色，革兰阴性菌染为红色。大肠埃希菌为革兰阴性菌，染为红色。

[单选题]出现下列情况时不可报告化妆品中检出金黄葡萄球菌的是

正确答案 ：E

分离菌株血浆凝固酶试验阴性

解析：化妆品进行金黄葡萄球菌检测时，在分离平板上有典型或可疑菌落生长，经染色镜检，证明为革兰阳性葡萄球菌，并能发酵甘露醇产酸，血浆凝固酶试验阳性者，可报告被检样品检出金黄葡萄球菌。

[单选题]流行性腮腺炎最具有流行病学意义的传染源是下列哪—种

正确答案 ：A

亚临床型者

解析：流行性腮腺炎亚临床型者无腮腺肿大，仅有上呼吸道感染，是重要传染源。

[单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为

正确答案 ：D

3个稀释度9管法

解析：食品大肠菌群国标检测方法：根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择3个稀释度，每个稀释度接种3管。

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