[多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

正确答案 ：ABDE

糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要

膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则

对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量

在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

[多选题]甲基汞主要蓄积的器官是( )。

正确答案 ：BCE

肝脏

肾脏

脑

[单选题]婴儿死亡率是

正确答案 ：E

某年活产儿中不满1周岁婴儿的死亡频率

[单选题]pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（ ）

正确答案 ：E

pH影响酶的解离程度

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