[单选题]以神经毒素致病的细菌

正确答案 ：C

肉毒梭菌

[单选题]汉坦病毒的传染源是

正确答案 ：B

鼠类

[多选题]乙型肝炎病毒基因组的特点包括:

正确答案 ：BCDE

基因重叠

易发生基因突变

能与肝细胞DNA整合

能编码具有反式激活功能的蛋白

解析：HBVDNA是一未完全闭合环状双链DNA。负链含有S、C、X、P4个开放读码框架，开放读码框架之间相互重叠。X基因编码HBxAg，可反式激活细胞内癌基因,可能与肝癌发生有关。HBV复制要经过一个逆转录过程，与逆转录病毒相似，能与肝细胞DNA整合。在逆转录过程中所需的HBVDNA聚合酶缺乏校正功能，故HBV突变率较一般DNA病毒要高。HBV变异可发生在S、C、P、X四个读框的任何一个区域内，其突变类型有点突变、缺失、插入、重排等多种类型。

[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

正确答案 ：A

鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

解析：进行食品沙门菌检验时，冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过前增菌，鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌。

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