[单选题]鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败

正确答案 ：B

40％

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是

正确答案 ：A

细菌

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括

正确答案 ：D

造纸机器

[单选题]肉毒中毒特征性的临床表现为

正确答案 ：D

神经系统损伤症状

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