[单选题]人类梅毒的病原体是

正确答案 ：E

螺旋体

解析：人类梅毒的病原体是梅毒螺旋体，即苍白密螺旋体的苍白亚种。

[单选题]进行RFLP和PCR分析时，为保证酶切后产生RFLP在20kb以下，DNA长度要求短至

正确答案 ：B

50kb

[单选题]下列预防HIV感染的措施无作用的是

正确答案 ：D

定期注射丙种球蛋白

[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是

正确答案 ：A

菌落总数和大肠菌群

解析：食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是菌落总数和大肠菌群。菌落总数是指食品检样经过处理后，在一定条件下培养后，所得1mg（ml）检样中所含菌落的总数。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。大肠菌群是一大群能发酵乳糖，产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，以此来作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。

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