[单选题]某传染病的最短潜伏期为8天，最长潜伏期为22天，平均潜伏期为14天，症状期为21天，恢复期为30天。该病的检疫期限为

正确答案 ：B

22天

解析：此题属传染病流行病学的内容，主要考查潜伏期的流行病学意义及用途。根据潜伏期的长短可以确定接触者的留验、检疫或医学观察期限。一般以平均潜伏期加1～2天，危害严重的传染病可按最长潜伏期予以留验或检疫。故本题正确选项只有答案B。

[单选题]食品水分活性是指

正确答案 ：D

能供微生物利用的那部分水分

解析：食品中的水分可分为结合水和自由水两种形态，结合水与其他成分结合紧密不能参与各类败坏反应。水分活性指的是食品中水可被微生物利用的水。 　　【该题针对“食品的细菌、真菌污染及预防★”知识点进行考核】

[单选题]某幼儿园2岁女孩，突然因高热、上呼吸道卡他症状，继而出现全身红色皮疹而入院。印象诊断是麻疹。试问对接触过的幼儿应注射

正确答案 ：B

丙种球蛋白

[单选题]乙酰CoA不能转变为下列哪种物质

正确答案 ：D

丙酮酸

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