• [多选题]初乳蛋白质的特点为
  • 正确答案 :ABCE
  • 含较多免疫球蛋白

    IgA是主要的免疫球蛋白

    IgA含量较牛奶高

    蛋白质含量是成熟乳的2倍


  • [多选题]用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。
  • 正确答案 :ABDE
  • 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20%

    由MCCT提供的能量占脂肪能量的65%

    可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品

    用MCT油制作的各种食品的作为加餐,减少腹胀、恶心症状等


  • [单选题]能使氧化磷酸化加速的物质是( )
  • 正确答案 :B
  • ADP


  • [多选题]哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。
  • 正确答案 :ACE
  • 水和无机盐通过汗液大量丢失

    水溶性维生素丢失

    可溶性含氮物丢失


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