[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是

正确答案 ：A

菌落总数和大肠菌群

解析：食品的卫生细菌学检验中，作为卫生学细菌检验指标的是菌落总数和大肠菌群。菌落总数是指食品检样经过处理后，在一定条件下培养后，所得1mg（ml）检样中所含菌落的总数。菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。大肠菌群是一大群能发酵乳糖，产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，以此来作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量。

[单选题]以下为严格的人体寄生菌的是

正确答案 ：C

淋病奈瑟菌

解析：淋病奈瑟菌是人类淋病的病原菌，人是其惟一的天然宿主。

[单选题]以下为合格痰标本指标，除外是：

正确答案 ：C

鳞状上皮细胞较多(10个／低倍镜视野)

[多选题]螺旋对称的病毒有：

正确答案 ：ABCE

麻疹病毒

狂犬病病毒

副流感病毒

呼吸道合胞病毒

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