[单选题]关于病毒复制，下列不正确的是

正确答案 ：E

保持完整的结构和传染性

解析：病毒复制过程中不需要保持完整的结构和传染性。

[单选题]志贺菌在普通琼脂平板上培养，常出现扁平、粗糙型菌落的是

正确答案 ：D

宋内志贺菌

解析：在普通琼脂平板上宋内志贺菌常形成扁平、粗糙型菌落。

[单选题]首次发现并报道了沙眼衣原体的中国学者是

正确答案 ：D

汤飞凡

解析：1956年我国科学家汤飞凡教授等应用鸡胚卵黄囊接种法，在世界上首次成功分离培养出沙眼衣原体。

[多选题]定性检测食品粪大肠菌群的方法有

正确答案 ：BCD

产气的EC肉汤管转种EMB平板

乳糖初发酵试验

产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管

解析：食品粪大肠菌群检测，先进行乳糖初发酵实验，然后用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于EC肉汤管内，置（44.5±0.2）℃水浴箱内，培养（24±2）h。经培养后，如所有EC肉汤管均不产气，则可报告为阴性；如有产气者，则将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红亚甲蓝琼脂平板上，培养18～24h，凡平板上有典型菌落者，则证实为粪大肠菌群阳性。

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