[单选题]在仪器设备允许的条件下，测定食品中微量镉应首选

正确答案 ：A

石墨炉原子吸收法

解析：测定食品中镉的方法检出限分别为：石墨炉原子吸收法0.1μg/kg；火焰原子化法为5.0μg/kg；比色法为50μg/kg；原子荧光法为1.2μg/kg。

[单选题]在水质检验中，哪一种不是常用的络合剂或螯合剂

正确答案 ：E

EDTA

解析：水质检验中常用的络合剂或螯合剂有：双硫腙；吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC）；二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC）；8-羟基喹啉。

[单选题]火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物，使用的火焰为

正确答案 ：D

乙炔-空气火焰，化学计量性火焰

[多选题]从现场采样到实验室需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定

正确答案 ：AD

余氯

pH

解析：余氯、pH应在现场测定。

[单选题]根据中国居民膳食营养素参考摄入量，成年男性每日需摄入800μg视黄醇当量，相当于β-胡萝卜素

正确答案 ：B

4800μg

解析：1μg的β-胡萝卜素＝0.167μg视黄醇当量。

[多选题]与传统的电泳相比，毛细管电泳主要的特点不包括

正确答案 ：E

不可自动化

[多选题]测定水中有机污染物时，水样进行分离和富集可采用的方法有

正确答案 ：ABDE

萃取法

吹出-捕集法

吸附柱法

静止顶空法

解析：分离和富集水中的有机污染物，可采用萃取法、吹出-捕集法、吸附柱法和静止顶空法。

[单选题]石墨炉原子吸收光谱法直接测定血铅，采用哪种办法可以清除基体的干扰

正确答案 ：B

标准加入法或加入基体改进法

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