正确答案: BD

糖渍 盐渍

题目：采用提高渗透压保藏食品的工艺有

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（ ）

湿邪

[多选题]显性致死试验可以检测到的改变有

缺失

重复

非整倍体