正确答案: D

氧化铅

题目：硫化促进剂中，被禁用于食具的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于

维生素C缺乏

解析：蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是

胃酸分泌不足

解析：胃大部切除术后胃酸缺乏不利于二价离子的 释出、阻碍铁吸收，造成贫血。

[单选题]胆囊疾病患者营养治疗基本原则

调控膳食脂肪和胆固醇量

解析：胆囊疾病患者营养治疗基本原则：通过对膳 食脂肪和胆固醇量进行调控，辅以高碳水化合物 膳食，供给足够营养。

[单选题]维生素D的活性形式是

1，25-(OH)-D

[单选题]肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小（ ）

免疫球蛋白