正确答案: A

低脂、适量蛋白、低膳食纤维

题目：消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列哪项反应在胞浆中进行（ ）

脂肪酸合成

[单选题]地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中( )摄入量高有关。

橄榄油

[单选题]影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（ ）

植酸

解析：考核影响谷类中矿物质吸收利用的因素。谷类矿物质由于多以植酸盐形式存在，故消化吸收较差。

[单选题]成人胆管总长为( )。

7～9cm

[单选题]钼缺乏患者生化检查可见

A+C

解析：钼缺乏患者生化检查可见血蛋氨酸浓度升高、尿酸浓度降低、尿硫酸盐排出量减少。